Charente-Maritime > Saint-Fort-sur-Gironde

Port-Maubert : hameau, porte éclusière, port et chenal

Réparation des filets de pêche à l'esturgeon vers 1950.

Le caviar de l'estuaire de la Gironde

Pour découvrir l'histoire insolite du caviar de l'estuaire de la Gironde, à travers un album-photos et une vidéo de l'INA sur la pêche à l'esturgeon en Charente-Maritime...
Des années 1920 jusqu'aux années 1960, les petits ports de la rive droite de l'estuaire de la Gironde ont pratiqué une activité de pêche intense et lucrative : la pêche au créac (esturgeon). Le caviar préparé à partir des œufs de ce poisson a fait la fortune des ports de l'estuaire de la Gironde.

Carnet du patrimoine

Publié le 26 octobre 2018

# Charente-Maritime

# Opération d'inventaire : Estuaire de la Gironde

# Patrimoine maritime et fluvial

# 20^e siècle

Album-photos

Charente-Maritime > Chenac-Saint-Seurin-d'Uzet

Bourg et port de Saint-Seurin-d'Uzet

La préparation du caviar par le pêcheur René Milh, vers 1950.
Charente-Maritime > Chenac-Saint-Seurin-d'Uzet

Bourg et port de Saint-Seurin-d'Uzet

Le pêcheur Pascal Ephrem retirant la rogue du ventre d'un estrugeon, vers 1960.
Charente-Maritime > Chenac-Saint-Seurin-d'Uzet

Bourg et port de Saint-Seurin-d'Uzet

Pesée d'un esturgeon sur le port de Saint-Seurin-d'Uzet en 1941.
Charente-Maritime > Chenac-Saint-Seurin-d'Uzet

Bourg et port de Saint-Seurin-d'Uzet

Retour de la pêche à l'esturgeon vers 1925.
Charente-Maritime > Chenac-Saint-Seurin-d'Uzet

Bourg et port de Saint-Seurin-d'Uzet

Retour de la pêche à l'esturgeon vers 1950.
Charente-Maritime > Saint-Fort-sur-Gironde

Port-Maubert : hameau, porte éclusière, port et chenal

Récupération du caviar dans un esturgeon après la pêche vers 1950.
Charente-Maritime > Chenac-Saint-Seurin-d'Uzet

Bourg et port de Saint-Seurin-d'Uzet

Le pêcheur Henri Rousseau dit Oculi retirant la rogue d'un esturgeon, 1952.

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Vidéo de l'INA : La pêche à l'esturgeon en Charente-Maritime

Ce film est un extrait de Poitou-Charentes Actualités du 18 mai 1968. Ce reportage présente la pêche à l'esturgeon telle qu'elle se pratiquait jusque dans les années 1970 dans les petits ports de l'estuaire, par exemple Port-Maubert.

La pêche à l'esturgeon en Charente-Maritime
Poitou Charentes actualités - 18/05/1968 - 04min52s
Reportage à Port-Maubert, en Charente-Maritime, sur la pêche à l'esturgeon et la préparation du caviar.
Production : Office national de radiodiffusion télévision française Poitiers