Patrimoine et inventaire de Nouvelle-Aquitaine

Aucun des sites de la commune n'est mentionné dans la documentation pour le Moyen Âge, ni même pour le début de l'époque moderne. Seule la toponymie permet de penser que le manoir de La Salle pourrait correspondre à une implantation ancienne, mais vraisemblablement postérieure, dans son état actuel, à la guerre de Cent Ans. De la même manière, ce n'est que la situation privilégiée du château de Ségonzac, à l'extrémité d'un coteau dominant l'estuaire, et l'ancienneté de l'occupation du sol dans ce lieu, qui constituent des indices permettant de supposer de l'ancienneté de l'implantation castrale, peut-être, là encore, de la fin du 15e siècle ou du début du 16e siècle. Si la partie résidentielle de ce château a disparu, nous privant d'informations archéologiques, le manoir de La Salle a conservé ses maçonneries anciennes. Cependant, les enduits qui recouvrent tout le bâtiment ne permettent pas de mener une analyse du bâti ; seule la présence d'une bouche à feu, peut-être datable de la fin du 16e siècle, constitue un maigre jalon chronologique. A partir du début du 18e siècle, ces deux sites sont signalés sur les cartes de l'estuaire et des environs de Blaye, et constituent des repères topographiques fort. Pour autant, ils ne sont pas symbolisés comme des maisons nobles sur les cartes de Cassini et de Belleyme de la fin de l'Ancien Régime, alors même que Ségonzac est mentionné, par ailleurs, comme "château". Il est vrai que ces deux sites sont, avant tout, à cette époque, des domaines agricoles dotés de dépendances liées à la viticulture, alors en plein essor.

Dans la seconde moitié du 19e siècle, ce phénomène est accentué avec la création de véritables châteaux viticoles. Le premier a être créé est celui de Pérenne en 1870, dû à une famille de riches propriétaires du Blayais, les Arnaud, qui font appel à l'architecte bordelais Gustave Alaux. L'autre château, celui du Prieuré, commence a être reconstruit dans la décennie 1880 pour une famille de notables, les Olanyer, qui font reconfigurer totalement le site. Quant à l'ancien château de Ségonzac, sa partie résidentielle est entièrement détruite pour faire place à une nouvelle demeure accompagnée de dépendances viticoles modèles construites par l'architecte blayais Aurélien Nadaud dans ces mêmes années 1880, pour un propriétaire fortuné, Jean Dupuy. Ce dernier fait du château le point d'ancrage pour une carrière politique locale et nationale.

Plusieurs maisons de maîtres à la tête de domaines viticoles portent aujourd'hui le titre de "château", mais elles n'ont pas été comptabilisées dans cette catégorie.